巴厘岛旅游网

　　可以到库塔 (Kuta)/里根 (Legian) 地区，或是到沙努 (Sanur) 的手工艺品村庄，以及苏卡瓦提 (Sukawati) 前往乌布 (Ubud) 和乌布地区的市场，购买艺术品和手工艺品，例如古董和半古董家具、各式各样绘画、精致手工金银珠宝、木雕和石雕、面具、染纺与编纺织品等。

　　大部分的商店都可以讨价还价，以最合意的价格购得您想要的物品，但当您前往观光胜地如海神庙 (Tanah Lot)的摊贩购买时，要特别小心 ，像是坦加南 (Tenganan)「Bali Aga」村的冒牌艺术家，因为非常了解「古董」纺织赝品的价格，却故意将价格开的很高(甚至贩售喷染而非编织的布料)。

　　许多餐厅、饭店和高级住宅中使用的 巴厘岛式精美桌布，是由当地的 JENGGALA KERAMIK BALI 所制造，纽西兰籍的设计师兼陶艺家 Brent Hesselyn，制作高品质的手工陶艺已有二十年的时间，您可前往 SARI BUMI (位于KAFE BATU JIMBAR 内) 购买，地址为 Jalan Danau Tamblingan No. 152, Sanur，以及位于金巴兰 Jalan Uluwatu II 的新工厂购买。新的工厂内除了有展示室之外，也有古董和印度尼西亚现代艺术品的展览厅、Jenggala 陶艺家实际示范区，以及「Kafe Batu Jimbar」的分店，供应简餐、咖啡、茶和其它饮料。

　　库塔 (Kuta) 和雷根 (Legian) 区许多商店中的海滩装、T 恤、裤子、其它衣物、鞋子、皮件、贝壳、小装饰品等，都非常便宜(远较饭店中的价格便宜多了)。Kuta Square 是最受欢迎的购物中心，其中有许多商店Matahari Department Store 分店、超级市场等。Galeria Nusa Dua 中则有 80 间以上的商店，贩售各类商品供您选购。

　　提醒您切勿到 DUTY FREE SHOPPERS 批发商场购物！当地产品的价格都非常昂贵，例如一瓶沙努 (Sanur) 制造的 HATTEN 玫瑰红酒，DFS 中售价 美元，比当地的所有餐厅都贵！如果您为了参加特殊场合欲购买漂亮的法国上衣、设计师皮包、珠宝或裙装，绝对不建议您到 DFS 采购：您在 DFS 购买的所有进口商品，包括衣服和配件，都会直接为您将货品送到机场，不能在巴厘岛使用。

巴厘岛地处南纬八度、东经115度,如果说椰林、沙滩、阳光是必不可少的话,你还能够想到什么？恐怕除此之外的景象才是为什么选择巴厘岛而不是夏威夷的最好理由,那便是奇特的异国宗教文化、丰富的民间艺术、热情洋溢的巴厘人和恬淡的生活方式了。
　　
　　在岛上,你通常可以看到这样几种度假的人们：山路上满腹行囊、脚踩单车的环岛人；街市中身着宽松衣衫、闲散逛街的观光者；海边毫不掩饰、每寸肌肤暴露无遗的阳光丽人以及露天酒吧中
　　
　　无敌海滩
　　
　　从某种角度来说,一个岛屿是不是迷人,很大程度要看那里的海景够不够出色。巴厘的海景美就美在阳光足够充足、色彩足够鲜艳、气候足够宜人和海鲜足够丰富。在巴厘岛上,从南往北数,一共有5个海滩值得一去,分别是位于最南端的努萨杜瓦海滩(NusaDua Beach)、金巴兰海滩(Jimbaran Beach)、机场附近的库塔海滩(Kuta Beach)、首府登帕萨西面的萨努海滩(Sanur Beach)和北面的罗维纳海滩(Lovina Beach)。
　　
　　其中金巴兰(Jimbaran Beach)是整个巴厘岛最令人感到亲切的一片海滩。几年前这里还是一个小小的渔村,居住着岛上最为纯朴的村民。自从漂亮的饭店盖起来之后,一下子吸引了大批喜欢自然的欧洲人过来度假。难能可贵的是,这些商业行为并没有泯灭小渔村的原本风貌,村民们反而用他们特有的热情和朴实使得整个海滩极具亲和力。Jimbaran Beach虽然没有Sanur和NusaDua的广大,也没有Kuta的繁华和喧嚣,但有人们所钟爱的幽静海滩和每天看都看不厌的日落。在这里,无论从世界哪一个角落来的人们都会骤然失去相互间的陌生感,夕阳西下的时候,大家围坐在沙滩上,边欣赏海边日落的美景,边享受丰厚的海鲜烛光晚餐。这样的氛围才是Jimbaran最吸引人的地方。
　　
　　信仰
　　
　　除了拥有迷人的海滩外,巴厘岛也被称为“神仙岛”,寺庙则是巴厘岛最重要最有特色的建筑。印尼人的宗教信仰以回教为主,但是巴厘人信奉印度教。岛民们对于印度教的信仰及遵从充分地反映在他们的日常生活中。用巴厘岛当地的语言来翻译寺庙叫做Pura,它来自梵语,字面上的意思就是被围墙所围绕的地方。这些寺庙更加地反映出宗教在巴厘人生活中的重要地位,经过调查,巴厘岛上的寺庙大大小小加起来竟然超过万座。所有寺庙的建筑形式虽然乍看之下各有风格,但实际上都有一个定式,这就是,在所有的入口处都会有一个排门楼,进入第二扇门时,就是一个内院,是筹备祭奠活动的地方。第三扇门则是供神的大殿——神殿。整个寺庙周围都会有围墙环绕,就连进入大门的地方都会有一堵阻挡来人的墙壁,这个墙壁有阻挡恶魔进入的意思。
　　
　　火山
　　
　　我记得林淮玉的小说《激情蔷薇》开篇有一段话这样记录着：“一九九一年,巴厘岛,金塔马尼(Kintanmani)火山群。时间对辛晏然而言不算是太重要,她算日子的方式不靠日历,而是靠季节。她会说中文,和一点简单的英文。一个被丢弃的孤儿,像个游魂似的飘荡在这个神秘的国度。她的父母在五年前死于阿贡火山探险之旅。火山爆发,夺走了一千多条人命,她是少数存活者。”这样的文字中多少夹杂着些无奈和感伤。的确,火山给人们带来了不可估量的灾难。但是,也正是火山喷发所形成的肥沃土地养活了山脚下的人们。巴厘人以火山作为他们的骄傲,甚至把阿贡火山作为自己的精神象征,并称这座火山为“世界的肚脐”。在巴厘,有令人陶醉的海滩,有工艺精美的寺庙,更不能错过的就是这些岛屿中部带着些神秘色彩的活火山。
　　
　　购物
　　
　　在巴厘岛很容易找到让人心动的商品,因为这里是印度洋周边手工艺术的浓缩地,很多传统的手工艺都在这里得到了很好的体现,琳琅满目的商品使巴厘岛成为名副其实的购物天堂。这里的人几乎个个都是能工巧匠,他们每天的生活相当一部分就是用来祭祀、木雕、绘画和跳舞。
　　
　　富有创造力的巴厘岛人不断地追求新潮的设计,不断吸引着来自不同文化背景国家的人们。在这里,你不用花大笔金钱就可以买到物美价廉的精美艺术品,即使是现金不多的人也能够找到许多可以犒赏自己的物品。巴厘岛最为出名的就是现代及传统的蜡染和彩织布,这两样特产是送给朋友最佳的礼物,而其次就是木雕、银质品、服装、古董和绘画了。
　　
　　在罗维纳海滩上,伴着餐厅老板指尖弹出的悠扬的吉他曲,我吃着香蕉叶包着的秃拿鱼。海风以每秒N件的速度,将我的烦恼带走……怎么形容巴厘,椰林海滩？秀美田园？自由乐土？我真的说不好……

如果只能用一个词来形容巴厘，那我选择“微笑”。不久前，我参加中国新加坡越南三国记者采访团，在巴厘走马观花一趟，印象最深的就是巴厘的微笑。巴厘不像泰国芭堤雅那么妖艳，不像日本京都那么清雅，它用一袭“沙笼”把天地万象轻轻包罗，只向来客露一个微笑。当你读懂了微笑后面的万种风情，你一定会迷醉其中。

　　最直接的微笑，来自你遇到的每一个巴厘人。他们让你不由自主地回报一个微笑，让你在微笑中走过巴厘的旅程。

　　微笑之一：风光之旅

　　巴厘四面是海，许多人以为去巴厘就是去“叹”海。

这是对的，也是错的。因为巴厘的景观，有活火山，有湖泊，有梯田，有山溪，有无数庙宇……甚至，哪怕只是参观岛上的100多家五星级酒店，看建筑，看装饰，也是相当好看的。

　　建在珊瑚礁上的海神庙被誉为世界四大最佳看落日点之一。海神庙的落日时间都是准时的———每天的18时10分。不巧的是，在我们前去观看日落时，海神庙下起了小雨，给我们留下一个大大的悬念。

　　第二天，在落日景观名列世界“十大”的金巴兰海滩，巴厘给了我们一个补偿。太阳坠向海天之际的云的怀抱，在云营造的一个个横格间下坠，将一个又一个横格染得金黄金黄。浪涛静寂片刻又喧哗片刻，为落日伴奏。突然，落日不见了，只剩下彤云。彤云的面积越来越萎缩，渐渐淡去，终于淡出了天幕。一群群海鸥，在海天之间振翅，从一片灰蓝划向另一片灰蓝。

　　金巴兰的落日迷醉了我们整个采访团，人们忘了烛光下餐桌上的海鲜大餐，在海滩上静静地坐着，直到天色全黑。

　　微笑之二：艺术之旅

　　巴厘岛被称为“艺术之岛”。在玛斯木雕村，在乌布图画村，在杰卢金银珠宝村，在帕拉沙蜡染布加工厂，还有油画工场，极具特色的蜡染、油画、木雕、石刻、银器、陶制品等手工艺品，令人目不暇接。在这样的艺术诱惑面前，游客们大多要当一回购物狂。

　　在巴厘，常能在餐厅里欣赏到当地的民族打击乐。三五名演奏者席地而坐，叮叮当当地敲击出古朴典雅的声音。而金巴兰的海滩上，吉他乐队又展现了现代风格。在如HardRockHotel这样以摇滚乐为特色的酒店，摇滚乐简直就成为酒店的一道软招牌。

　　当地的土风舞最是闻名。舞蹈多以翘起的手指动作和眼神为特征，据说演员都是从小训练的。

　　微笑之三：体验之旅

　　巴厘的海岸美，许多人却是在酒店的池子里享受游泳的乐趣。因为这里的游泳池建得实在太好了，园林，花香，细沙，碧水，让你无论白天还是夜晚，都能在一池清波里迷醉。

　　如果下海，游客更多的是玩滑板和潜水。在闻名的商业区库塔，站在海滩看去，海浪完全是立起来的，气势恢宏，不少外国游客在这里表现冲浪勇士的豪情。

　　女游客最醉心巴厘的SPA。当地导游是这样介绍的：巴厘的SPA，才真叫享受!SPA台就在海边，在敞开的亭子里，眼睛看着蓝天碧海椰林树影，耳朵听着一波波海浪声，鼻子闻着巴厘的花香、精油香，皮肤感受着按摩师的巴厘传统手法……这样的享受，别处有吗？

　　说到体验，不能不说阿勇河漂流。乘上橡皮艇，顺流而下，迎面而来的，忽而是茂盛的原始森林，忽而是辽阔的田野，忽而是阴森的蝙蝠洞，忽而是美丽的瀑布……这时，全身湿透的你会发现，巴厘岛的风景原来是如此多姿多采!

　　友情提醒:

　　巴厘商家不接受人民币，导游一般会提供货币兑换服务；做好防晒、防蚊准备；各宾馆插座不同，最好自己带两个不同的转换插头备用；备外套，游泳衣不可少；这里食物味道浓烈，以辣为主，辣鸡、印尼炒饭、海鲜值得推荐；炸虾片质脆味美最受中国游客欢迎；水果很多，推荐木瓜、鲜椰子，因最有利于健康；特色食品最好去大超市买，质量较有保证，价格也公道。

　和我们去过的所有热带地区小岛一样，巴厘岛最令人迷恋的是热带雨林的暖风和碧蓝清澈的海水。逃离喧嚣的都市，裸露在阳光下、裸露在沙滩上，从容、舒展、漫无目标。

　　印度尼西亚素有“千岛之国”美称，17528个岛屿中有人居住的岛屿约6000个。巴厘岛位于东爪哇岛以东，面积只有5620平方公里（比上海小800平方公里）。数不清的海景风情以及色彩丰富的食物、木雕、蜡染、油画、纺织、舞蹈和音乐让游客沉醉其中不思归期。

　　闲看浪花朵朵

　　看海是喜欢巴厘岛的主要理由。漂亮的海滨风光在这里随处可见，其中最有名的是Sanur、Kuta和NusaDua3个海滩。Sanur海滩位于Danpasar东面，适合欣赏亮丽的海上日出景观，还可以在柔软的沙滩上漫步。

　　Kuta海滩距离机场不远，由于这里的酒店相对价格较低，世界各国游人如织，著名的“洋人街”位于此地，各式商店、餐馆、酒吧和SPA鳞次栉比，入夜，游客摩肩接踵。

　　NusaDua海滩位于市区南郊，风景秀丽，是典型的富人度假区。凯悦、希尔顿、喜来登酒店等豪华酒店在绿树掩映中面朝大海，游客在房间内就可观赏日出胜景。

　　投身温暖的印度洋，随海浪浮沉，把自己埋在沙土里，沐浴在阳光下，看满沙滩的艳丽泳装。这样的日子，当然每天都是节日。这样的地方，就是天堂。

　　乌布在细雨中发呆

　　Ubud被称之为文化艺术村，是巴厘岛最富盛名的旅游景点。狭窄的街道微微起伏，温和潮湿的空气中浸润着浓浓的艺气息。挨家挨户都是画廊、艺术品小店。这里不仅聚集了众多来自欧洲的艺家，就是当地居民的艺家气息也格外吸引人。在乌布，人是生活在艺术里的，没有一个角落不存在艺术。从15世纪开始，西方艺术家发现乌布惊人的艺术魅力，纷纷来此寻找创作灵感，为乌布艺术输入西方风格，同时也将乌布之美输出到西方，吸引无数游客来此，也使乌布魅力倍增。

　　喜爱逛街的游人可在乌布买到非常有当地风味的蜡染服饰、银饰、串珠等手工艺品。在乌布的街上穿过任何一条小径，不管是南北向还是东西向，都可以看到景色如画的梯田和乡村田园景观。到处是丘陵和山谷的乌布，空气清新，让人在蒙蒙细雨中呆呆地不想离开。

　　到了乌布，一定要去NekaArtMuseum看一看。你会惊讶如此神秘厚重的东方宗教气息，竟然可以用这样现代的风格来表现，而且又是如此水乳交融。你可以真正感受到，巴厘岛在阳光、海浪和自然风景之外丰盛、多彩的人文内涵。

　　舞蹈就是生活

　　巴厘岛居民世世代代擅长各种舞蹈。无论是祭祀仪式，婚丧嫁娶，还是生辰庆贺，都不能没有舞蹈。岛上有数不清的寺庙，庙前的空地就是人们跳舞的好场所。

　　在Batubuland的巴龙舞剧场，每天上午由当地旅游部门组织的专门为外国游客上演的《狮与剑舞》，是巴厘岛舞蹈艺术的精髓，完整地展现给你巴厘人的宗教信仰、善恶感和审美观。

　　我们听不懂歌词，也看不懂手指的语言，但可以理解在巴厘人眼里，善与恶，并不是光从外表的丑或美、强或弱来描述的。巴龙舞里，代表善的力量的狮怪面目狰狞，而代表恶的势力的黑寡妇却美艳动人。舞蹈动作时而舒缓从容。宇宙间善和恶的对立、抗争，通过舞蹈家的眼神步态、举手投足，徐徐道来。

　　[巴厘岛旅游小贴士]

　　气候

　　巴厘岛一年里大多为宜人的热带气候，行装均携夏季装束。全年平均约33度。11月至次年2月间，海边早晚气温略有下降。

　　兑换

　　印尼货币盾，一般称卢比。10000Rp（卢比）可兑换1美元，折合人民币为10元。注意纸币完好无损，当地不收皱折、破旧和有污印的纸币。旧版美元和新版美元的兑换汇率相差很大。机场、酒店和街市的兑换汇率相差较大。

　　购物

　　小商贩标价随意，会热情邀请你还价。一般还价从一折起，二折成交较多。特产以木雕、纯手工蜡染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最为著名。正在装修新房的游客可以挑选当地艺术家的油画回来自配画框。荩住宿自助游可从网上预定价格便宜的酒店或小别墅。

　　交通

　　能够很快习惯靠左侧驾驶的游客可以租车自驾游全岛，吉普车一般一天15到20美元。

　　美食旅行社推荐的中餐馆菜都烧得不大像中餐。一定要到金巴兰JimbaranBeach海鲜大排档吃一次晚餐，可以在海滩上烤大龙虾、看日落。天黑后看远处飞机起降。但大排档的电子秤大都不准。可带上一小瓶矿泉水先帮助校秤。

　　享乐一定要去做一次SPA，一次35到80美元不等，约需2到3小时。做完后你会感觉像睡足了9个小时一样精神。

　■总结陈词：到处弥漫着香火的氤氲，让人感受到宗教般的宁静。小岛的气氛格外淳朴、温和。

　　私家点评/郑好海依然是海，树依然是树，阳光总是充足，衣衫总是单薄。去过不止一个海岛，相似的风景很多，与其他岛相比，巴厘岛最大的特点，也许是到处弥漫着香火的氤氲，让人感受到宗教般的宁静。当地岛民十有八九信佛，随处可见神龛和供奉着的香火、祭物。对宗教的皈依让小岛的气氛格外淳朴、温和。

　　■沙滩

　　与很多沙滩相比，巴厘岛的沙滩绝对不算“细腻”，因为脚下的沙子个头过大，踩上去硬硬的，多走几步脚会疼。沙滩的色彩偏黄、偏深，倒也与海水、天空形成独特的色彩搭配。

　　■海水 远处视线宽广，海天一线。近处海水清澈，透明见底。搬一张躺椅在海滩的树荫下歇息，吹吹海风，听听海浪，不知不觉一下午就会过去。

　　■服务 香蕉船、摩托艇、spa，都是海上“传统项目”。一般临海而建的酒店都有这些服务，至于服务水准如何，要取决于酒店的质量高低了。当然，服务好往往意味着价格高。

　　■设施 巴厘岛的高档酒店都集中在NU-SADUWABEACH，有点像三亚的亚龙湾，整个地区都经过良好的规划，绿树葱茏，花草芬芳。我所住的酒店叫“NUSADUWABEACHRE-SORT”，整个酒店就像个“风景区”，有森林般的自然气息，也有庙宇般的古朴建筑。白天小松鼠们跑到脚边探头探脑，晚上布谷鸟飞到窗前为你的清梦配乐。

　　■娱乐 除了酒店娱乐，巴厘岛有两项特色旅游项目不容错过。阿勇河漂流惊险刺激，峡谷深处蝙蝠盘旋，漂出险境阳光灿烂。“金巴兰日落海鲜”别有风味，海滩边一长溜海鲜排档，烛光、日落、飞机起落时闪烁的灯光(此处离机场特近)交错融合，与海鲜一起构成味觉和视觉的大餐。

　　■购物 KUTABEACH是与NUSADUWABEACH风格迥异的一处区域。这里人多喧闹，商铺丛生，有大卖场、大商厦，但更多的是一排排出售各类礼品的小店，其中卖香薰蜡烛的最多。不过，总体来说，巴厘岛的东西价格偏贵。

　　■交通 巴厘岛没有廉价的“嘟嘟车”，出租车价格也不便宜。但很多饭店都提供接送服务。建议提前安排好行程，准备好用车。

巴厘岛———很多人心目中的梦幻蜜月天堂，我便是其中一分子，尤其向往巴厘岛那拥有私人空间的VILLA。尊贵、奢华、梦幻、私密、浪漫，这就是一直让我无限向往的蜜月享受。携程旅行网巴厘岛自由行给了我和他一个精致浪漫的蜜月假期！

奢华梦幻VILLA

什么是VILLA呢？VILLA是巴厘岛贵族式的度假别墅。让我神往的是，每一间别墅都拥有独特的空间和完全的私隐。它们有些处在充满世外桃源式的山林野趣中、有些处在四周充满田园风光的山丘上、还有那些分布在海边山崖上的。每一间从客房、客厅、泳池、花园的布置都有它专有的风格和味道，那么地奢华和尊贵。

VILLA拥有专属于私人花园，泳池，大顶棚的客厅，一应俱全的厨房及高贵典雅的客房，这是完全属于两个人的世界。高高的屋顶撑起了巴厘岛建筑的传统风情，温馨的卧室里飘着柔和的香熏，推开窗户，湿润而清甜的海风扑面而来，一片鲜艳盛开的花田摇曳起舞。想去游泳的话，可以从敞开的大棚客厅来到泳池边，也可以推开房间的推拉门直接就跳入泳池中。任何时刻想游就游，想怎么游都行，因为每一个时刻都只有我和他。傍晚时分，放着优美浪漫的音乐，放眼望去,蓝蓝的一片海,还有那远处的日落，真的难以置信自己已经走入梦境般的景物。

VILLA都有提供专门的管家服务，帮忙准备浪漫的晚餐，以及帮你打理日常家务，随传随到绝对不会影响到你的私人空间。

花园，鲜妍瑰丽的花园就是传说中的巴厘岛原生态SPA胜地。巴厘岛的Spa按摩拥有得天独厚的环境，最好的香熏SPA可以让身体和心灵回归到原始的平衡。享受Spa完全可以在自己的花园里进行，或者游泳池边，树下。所使用的香油是从植物中提炼而成，有镇定和改善情绪的特殊效果，植物萃取物大多是来自巴厘岛当地原生态的植物，非常地自然和健康。在Spa之前，我会在花香飘逸的室外浴池泡个花瓣澡。待静谧温柔的气息流动起来，我就开始全身心投入了。脚底按摩、瑞典式按摩、传统的巴厘岛式按摩、理疗式按摩，还有芳香疗法，我已经飘到世外桃源里了。

花之岛落日海景

巴厘岛被誉为“花之岛”，海是最好的风景，那里有三大海滩，库塔海滩虽然在努拉雷机场附近。萨努尔海滩位于登巴萨以东8公里处，努萨都亚海滩则位于登巴市南郊25公里的地方。努萨都亚海滩宁静而温柔，黄昏的时候，我靠在老公的肩膀上，看着夕阳西下。湛蓝色的海，渐次柔软，温和，逐渐披上了英式贵族一样的金色华服。花香，夹带在海风之中，轻抚着我俩被爱与美包围的心。

让我意外惊喜的是，在我们预订巴厘岛行程的时候，Aaron悄悄预订了携程的“巴厘岛观光pass”，5日内的无限次用车服务，让我们感觉在国外，一样能当贵宾。

风情旖旎下午茶

巴厘岛的下午茶，真可谓风情旖旎，我们每天都在不同的地方喝下午茶。有时，在海边享受SPA后的下午茶；有时，在森林呼吸泥土芬芳，欣赏田园风光的同时轻尝下午茶；最后两天，在自己的VILLA享受无人打扰的下午茶。每一次的下午茶，都是一场梦幻的邂逅，值得在记忆中再次浅饮低啜。并且，因为观光pass，到很多地方我都能享受优惠。

浓郁巴厘民族风

巴厘岛是个民族风情很浓郁的地方，蜡染村里的蜡染，工艺精致，品位独特。木雕村里师傅们的现场制作表演，专注的神情、一斧一凿的力道及角度，让我对有如巧夺天工的技巧感到惊叹。到了乌布传统市场，浓郁的民族风情更是发挥得淋漓尽致。从木雕、石雕、面具到巴厘岛传统编织物、熏香组、南洋风味染布、古董家具，甚至是精美亮丽的金银珠宝等，一应俱全。

短期假期的第一直觉，享乐Shopping的第一去处，Bali巴里岛，一个充满原始民族色彩的海滩岛屿，一趟完整天然的Spa体验；想要在短时间内迅速远离都市繁华、??开烦人琐事？想要实践梦幻中尽兴自我的采购乐趣？飞一趟Bali，体验一季愉悦假期。

　　到访巴里岛最方便的地方就是说走就走！轻简的行囊，随意的步伐，不必大费周章地尽情享乐。在Bali，除了要浏览一趟属于当地独特仅有的文化风景、享受一堂清澈心扉的Spa风情，更重要的莫过于尽情购物，享受Shopping Fun。低廉的物价，精美的艺术，这样不成正比的特别巡礼，恐怕是喜爱购物者的天堂圣地。在这儿可没什么经典名牌，吸引人的是当地人一点一滴的精细手工，在一系列木雕、衣饰、手工艺品中，散发出的是教人惊叹的双手神奇！

　　来到Bali，最让我惊艳的是精采缤纷的民俗手织沙龙还有蜡染布，这也是来到Bali绝对不容错过的采买重点！无需时尚大师的背书也一样充满值得收藏的价值。再者，藤编的帽子、提袋，同样也是充满异国风情的必买单品，当然??，七彩缤纷的多种颜色，绝对是时髦的第一选择！另外，贝壳装饰的凉鞋、拖鞋、手炼，充满夏日风情的热带氛围，有一种渡假的气氛悄悄爬上心头。此外，轻盈布料绣花的衣饰、Spa专用的精油、放松身心的熏香以及各色各样随人喜好的手工艺品等，都是来到Bali的must buy！

　　在声声杀价的玩乐气氛衬托下，似乎Bali shopping是充满另一种情趣的，是属于不太真实却又轻易可触及的民情风味。

　　巴厘岛是广东人熟悉的热带海岛度假胜地。几个世纪前被发现以来，巴厘岛的白皙沙滩经历岁月流逝后依旧魅力十足，这个四季草木青翠，山花烂漫，拥有迷人海滩及众多庙宇的岛屿每年吸引着100多万来自世界各地的游客。而每年专门到巴厘岛举行婚礼或度蜜月的成千上万对恋人，更使这里成了国际上的“婚礼之都”。

　　当夕阳将巴厘岛的天空染红，受人尊敬的主婚人面带笑容地说：“我宣布你们成为丈夫和妻子”，这时，身着印尼传统服饰的新郎双手托起了新娘，站在白皙海滩上的客人们，还有来自远方的游客，都见证了这甜蜜的一刻……

　　是什么吸引了这么多新人？这里有无与伦比的白色沙滩和赏心悦目的椰树树林，海水清澈，海浪平静，还有世界上最美的日落，所有这些都营造出一种舒缓、浪漫的气氛。巴厘岛同时还是SPA的最早发源地之一，跟随国旅假期来到巴厘岛，和爱人在浸满花瓣的浴缸里共同享受一次印尼香熏，然后出海去追逐成群的海豚，你才会感悟，什么叫做浪漫。　　

　　巴厘岛浪漫舞蹈

　　巴厘岛的传统舞蹈是巴厘文化中一颗璀璨的明珠。巴厘的传统舞蹈多种多样，其中以巴龙舞和格扎克舞最为出名。

　　巴龙舞近似中国的舞狮。中国的舞狮不论“南狮”还是“北狮”，都比较注重舞狮者的技巧方面，以节奏强劲的鼓声为引导，结合传统武术技巧，闪、展、腾、挪，有较强的娱乐性，但一般无具体的背景故事。而巴厘岛的巴龙舞则是以传说故事为主，良善与邪恶互相的缠斗是其重点。巴龙舞的两位主角巴龙代表古代善良的动物，而兰塔却是象征妖法高深，且到处行凶作恶的古代动物，加美兰乐器的伴奏贯穿整个巴龙舞表演。巴龙舞表达了善与恶两种势力的均衡与无止境的对抗，而非一般戏剧所强调的贬恶扬善，而巴里岛人对善恶的特殊观点也同样在其“善恶之门”的建筑中可见一斑。

　　格扎克舞比巴龙舞更具宗教色彩，它的名字起因于舞蹈中所发出的伴唱。鲜明的节奏和摇晃的身躯，让格扎克舞与其它有加美兰伴奏的舞蹈有着明显的不同。格扎克舞是以印度史诗《罗摩衍那》的故事为创作蓝本讲述的一段爱情故事。　　

　　旅游贴士 　

　　天气：印度尼西亚平均温度为24℃~32℃。

　　衣着：全年可穿简单夏天服装，以通爽凉快服饰最为理想。大部分酒店均没有牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴露等提供，请自备。

　　时间：巴厘岛时间与广州相同。

　　语言：主要以印尼语、英语为主，普通话及福建话等均通用。

　　饮用水：印度尼西亚酒店自来水不宜饮用。

　　电压：220伏特，插头为双脚方插。

　　购物：印度尼西亚土特产以燕窝、鱼翅、海参、咖啡、豆蔻油、银器、木雕、印花沙笼等较著名。

　　货币：印度尼西亚每位旅客可携带美金10,000元出入境。

什么是全新VIILLA？

　　私人带游泳池的别墅+家庭管家+SPA+BBQ海鲜烧烤如果要找出这样一个奢侈的地方,那肯定会首先想起——巴厘岛

　　坐拥一片私人海滩

　　想象一片海天都属于一个人的感觉！

　　热带花园庭院和私人泳池、开放式的客厅和餐厅、露天的独立私人浴室空间、各种视听娱乐包括音响及电视设施,是它的基本元素。私人度假别墅分布在巴厘岛最好的区域,有些坐落在森林河谷之上,大自然的田园风光和人文气息贯穿渗透。在耳边别一朵红色的扶桑花,开始在巴厘岛私人别墅里的一天。一切琐事都让管家去打理吧,你只需要在鸟语花香中醒来,站在房间外的露台上看别墅前面的私家沙滩或者四周的稻田风光,享受服务生端来的巴厘岛咖啡和美味早餐,慵懒地伸个懒腰,跳入波光盈盈的泳池。在午后的灿烂阳光里,可以坐在游泳池畔或者花园的遮阳棚下,与爱侣、家人共享下午茶的悠闲时分；也可以在茅草屋顶的懒人亭里休憩小寐一会儿。夜色靡丽中,将自己打扮得光鲜亮丽,因为今晚别墅里将有管家为你们安排的周年庆派对热闹登场,而你是最耀眼、最称职的主人。享用完你和别墅主厨事先精心设计的晚宴后,在满幕星空下,拥着爱侣在烛光和波光下跳个舞吧。

　　热带花园里做Spa

　　巴厘岛的Spa利用每一栋别墅得天独厚的幽静环境,由芳疗师直接前往您的Spa为您进行Spa疗程,您不需要花费时间前往某处,因为,您挑选的Villa,就是最好的spa场所,而您可挑选在泳池边,椰子树下,或是虫鸣鸟叫的热带花园中享受著芳疗师轻柔地对您身体的细心呵护,当然,害羞的您,也可以选择在您的卧房里面,让专业的芳疗师以上等珍贵的SPA专用的各式材料及用品给你做个彻底放松。

　　海鲜烧烤饕餮夜

　　去巴厘岛,首选在海边沙滩享用美味的BBQ海鲜烧烤,让海风吹散香味,让金色的阳光挥撒美食。而在巴里岛的每个城镇里,各类餐馆均供应10~15样不同的餐点,大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采Padang(苏门达腊岛上的主要城市巴东)式烹饪法。您可挑选喜好的小菜食用,结账时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费1~2美元,许多巴厘岛南端NasiPadang的餐厅,例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带,都是24小时营业。有两项巴厘岛特产是您绝对不可错过的：您一定要品尝BabiGuling,吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳猪,以及美味的鸭肉名产BebekBetutu,使用香蕉叶、药草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐馆的招牌,便可找到供应“BabiGuling”的餐厅。欲品尝“Bebek”,可至乌布的Campuhan,位于桥旁的MURNI"SWARUNG餐厅。

　到巴厘岛、马尔代夫旅游只是数千元的价格,这是不少旅游者都能承担的,因此应不算奢侈旅行了。但我们把这两个知名度以及在旅游市场中热度很高的海岛入选“奢华之旅”,只在于这两地给人们带来那种无以伦比的舒适感和自由感。其衡量标准并不在于花费多少,有些东西的确是千金难求的。

　　在巴厘岛的日子是舒适而惬意的,品几口香槟,享受一下草药按摩,在棕榈树环抱的度假地进行身体和灵魂的彻底释放。一切都是从容、舒展而惬意,这不就是奢侈之旅的精髓吗？巴厘岛最令人迷恋的是热带雨林的暖风和碧蓝清澈的海水,无尽的海景风情以及色彩丰富的食物、木雕、蜡染、油画、纺织、舞蹈和音乐让游客沉醉其中不思归期。

　　浪漫假期由海滩开始

　　Sanur、kuta和Nusadua 3个海滩是巴厘岛最有名的海滩,吸引了游人的目光和脚步。Sanur海滩位于Danpasar东面,适合欣赏亮丽的海上日出,还可以在柔软的沙滩上漫步；Kuta海滩距离机场不远,由于这里的酒店相对价格较低,世界各国游人如织,著名的“洋人街”位于此地,各式商店、餐馆、酒吧和SPA鳞次栉比；NusaDua海滩位于市区南郊,风景秀丽,是典型的富人度假区。凯悦、希尔顿、喜来登酒店等豪华酒店在绿树掩映中面朝大海,游客在房间内就可观赏日出胜景。

　　在巴厘岛的浪漫生活,也就从海滩开始：满目是蓝天、白云、银沙、碧水,还有那数不清的亮丽色彩装点着多姿的帆、舨和搏浪的人、悠闲的人。欣赏过日出的壮丽,到了傍晚,端坐在海边眺望落日则是另一番景色,另一番心境。看着耀眼的光照渐渐淡抹,宛若鸡蛋黄的夕阳与垂钓的渔舟相伴,渐渐隐没,给人一种无比舒适的宁静之感。

　　充满文化气息的乌布

　　除了迷人的大海,巴厘岛的热带风光也虏获了不少游客的心。参差错落的水稻梯田、人迹罕至的庙宇以及活火山丰富了巴厘岛的性情；高大茂盛的椰林,长长的海岸,灿烂的暖阳也燃起了南半球的无尽热情。鲜活而明亮的色彩,让人时刻感受到一种蓬勃的生命力。在巴厘的文化胜地———乌布,关于这种生命力的体验则更加深刻。

　　Ubud(乌布)被称之为文化艺术村,是巴厘岛最富盛名的旅游景点。在这里,人是生活在艺术里的,没有一个角落不存在艺术。这里不仅聚集了众多来自欧洲的艺术家,也有不少当地的艺术家居住于此。狭窄的街道微微起伏,各色的画廊、艺术品小店将乌布点缀得独具魅力,并且使整个乌布充满了浓浓的艺术气息。在乌布的街上穿过任何一条小径,不管是南北向还是东西向,都可以看到景色如画的梯田和乡村田园景观。

　　到了乌布,一定要去NekaArtMuseum看一看。你会惊讶如此神秘厚重的东方宗教气息,竟然可以用这样现代的风格来表现,而且又是如此水乳交融。你可以真正感受到,巴厘岛在阳光、海浪和自然风景之外丰盛、多彩的人文内涵。

　　旅游贴士

　　●气候：巴厘岛一年里大多为宜人的热带气候,全年平均约33度。11月至次年2月间,海边早晚气温略有下降。

　　●货币：印尼货币盾,一般称卢比。10000Rp(卢比)可兑换1美元,折合人民币为10元。注意纸币完好无损,当地不收皱折、破旧和有污印的纸币。

　　●交通：能够很快习惯靠左侧驾驶的游客可以租车自驾游全岛,吉普车一般15~20美元／天。

　　●美食：一定要到金巴兰JimbaranBeach海鲜大排档吃晚餐,可以在海滩上烤大龙虾、看日落。

　　购物：特产以木雕、纯手工蜡染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最为著名

在巴厘岛的日子是舒适而惬意的，品几口香槟，享受一下草药按摩,在棕榈树环抱的度假地进行身体和灵魂的彻底释放。一切都是从容、舒展而惬意,这不就是奢侈之旅的精髓吗？巴厘岛最令人迷恋的是热带雨林的暖风和碧蓝清澈的海水,无尽的海景风情以及色彩丰富的食物、木雕、蜡染、油画、纺织、舞蹈和音乐让游客沉醉其中不思归期。

　　浪漫假期由海滩开始

　　Sanur、kuta和Nusa dua 3个海滩是巴厘岛最有名的海滩,吸引了游人的目光和脚步。Sanur海滩位于Danpasar东面,适合欣赏亮丽的海上日出,还可以在柔软的沙滩上漫步；Kuta海滩距离机场不远,由于这里的酒店相对价格较低,世界各国游人如织,著名的“洋人街”位于此地,各式商店、餐馆、酒吧和SPA鳞次栉比；NusaDua海滩位于市区南郊,风景秀丽,是典型的富人度假区。凯悦、希尔顿、喜来登酒店等豪华酒店在绿树掩映中面朝大海,游客在房间内就可观赏日出胜景。

　　在巴厘岛的浪漫生活，也就从海滩开始：满目是蓝天、白云、银沙、碧水，还有那数不清的亮丽色彩装点着多姿的帆、舨和搏浪的人、悠闲的人。欣赏过日出的壮丽,到了傍晚，端坐在海边眺望落日则是另一番景色,另一番心境。看着耀眼的光照渐渐淡抹，宛若鸡蛋黄的夕阳与垂钓的渔舟相伴，渐渐隐没，给人一种无比舒适的宁静之感。

　　充满文化气息的乌布

　　除了迷人的大海，巴厘岛的热带风光也虏获了不少游客的心。参差错落的水稻梯田、人迹罕至的庙宇以及活火山丰富了巴厘岛的性情；高大茂盛的椰林，长长的海岸，灿烂的暖阳也燃起了南半球的无尽热情。鲜活而明亮的色彩，让人时刻感受到一种蓬勃的生命力。在巴厘的文化胜地———乌布，关于这种生命力的体验则更加深刻。

　　Ubud(乌布)被称之为文化艺术村，是巴厘岛最富盛名的旅游景点。在这里，人是生活在艺术里的,没有一个角落不存在艺术。这里不仅聚集了众多来自欧洲的艺术家，也有不少当地的艺术家居住于此。狭窄的街道微微起伏，各色的画廊、艺术品小店将乌布点缀得独具魅力，并且使整个乌布充满了浓浓的艺术气息。在乌布的街上穿过任何一条小径,不管是南北向还是东西向，都可以看到景色如画的梯田和乡村田园景观。

　　到了乌布，一定要去NekaArtMuseum看一看。你会惊讶如此神秘厚重的东方宗教气息，竟然可以用这样现代的风格来表现，而且又是如此水乳交融。你可以真正感受到，巴厘岛在阳光、海浪和自然风景之外丰盛、多彩的人文内涵。

　　旅游贴士

　　●气候：巴厘岛一年里大多为宜人的热带气候,全年平均约33度。11月至次年2月间,海边早晚气温略有下降。

　　●货币：印尼货币盾,一般称卢比。10000Rp(卢比)可兑换1美元,折合人民币为10元。注意纸币完好无损,当地不收皱折、破旧和有污印的纸币。

　　●交通：能够很快习惯靠左侧驾驶的游客可以租车自驾游全岛,吉普车一般15~20美元／天。

　　●美食：一定要到金巴兰JimbaranBeach海鲜大排档吃晚餐,可以在海滩上烤大龙虾、看日落。

　　购物：特产以木雕、纯手工蜡染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最为著名。

问题：

　　1.在巴厘岛有一种货币能够作为中国与印尼友好关系的见证，请问是哪种货币？

　　2.在巴厘岛最有名的海滩是什么？

　　3.巴厘岛最传统的交通工具——三轮车是用什么拉动的呢？

　　答案：

　　1.铜币

　　2.kute海滩

　　3.马

　　玩家提示

　　从北京前往巴厘岛，可以选择嘉鲁达印度尼西亚航空公司(简称鹰航)或者新加坡航空的航班。

　　通常是6天4晚往返，前2晚建议住在豪华酒店聚集的NUSA DUA区，在海边充分休息放松两天，在海景房中观赏日出胜景；另外2晚则建议选择乌布(UBUD)的VILLA，在梯田美景中享受回归自然的意境。精致的庭院、清新的花瓣池塘、怡神的稻田风光、开阔的河谷，这是巴厘岛SPA的最大特色。

　　从机场出关的时候记得取一张巴厘岛的地图，这样可以辨别方位。

　　巴厘岛令人迷恋的当然是碧蓝清澈的海水，但它又与其他海岛不同，这里还有奇特的乌布文化和难以忘却的风情。

　　乌布是当地文化的代表。几条横街小巷，散布于乡野之间，处处可见拈花一笑的石佛、精致的门楣、陶盆里鲜艳的花朵、情调各异的小店。乌布大集市是买木雕的好去处，有着巴厘本土的趣味，而乌布皇宫是乌布最有名的景点，至今皇室的后裔还居住在这个庭院里。

　　在巴厘岛，想体验奢华，一定要住VILLA，这是一种私密、贴心、尊贵的度假。许多巴厘岛的 VILLA都是由外国人设计的，一般都配备管家、 厨师与司机。 这样的设施需要有足够的时间来享受, 如果只过一夜未免有点辜负这么好的景致。

　　巴厘岛的VILLA数以千计，分布在各个区域，想要体验顶级享受，可以去Bvlgari 酒店，设计师将SPA中心建筑于悬崖边，享受巴厘岛SPA的同时，还可一览印度洋的壮观海景；想要浪漫，强烈推荐位于Wuluwatu的Blue Point Bay Villa，海天一色，全玻璃式教堂，绝对是拍婚纱的好去处。

　　如果要体现个性化，不妨尝试举办一场精致浪漫的小型婚礼，玫瑰花瓣铺路，沿路点满了烛火，甚至泳池里都点上了蜡烛，配上完美的音乐，在星光及烛光中轻步拥舞，这样的旅行，一定是铭记终生。

　　很矛盾地，很难在巴厘岛找到道地的巴厘岛食物，包括餐厅、摊贩和流动小贩通常都提供泛印尼食物或是印尼- 中国式菜色。而在主要观光地区更有无数的餐厅提供国际化饮食，从东西合璧、日本料理到纯正美式速食都有。但是观光客还是值得到一些市场摊位中寻找真正的巴厘岛口味，特别是大的市集日，还有路边的瓦龙（warung），甚至少数高级餐厅也开始发现，其实具冒险心的观光客想要的是真正的巴厘岛菜色。

　　湿热的热带气候加上偶尔层叠的肥沃火山灰土壤使巴厘岛拥有众多水果和蔬菜，更别提种类繁多的稻米，而且当地不只有热带农产，在气候较冷凉的山丘上温带蔬菜如红萝卜、高丽菜都有种植。所有从咖啡到丁香花，豆蔻到玉米、葡萄到芭乐等都可以在这块肥沃的土地上生长，而辣椒和蔬菜常常种在稻田之间。

　　与印尼一样，巴厘岛食物受到多年来外贸和荷兰殖民的影响，许多香料和调味品引进巴厘岛，包括葡萄牙人和西班牙人在十六世纪带到亚洲的辣椒。从事贸易後来定居此地的中国人也影响了食物，带来了包括面条、酱油、豆芽和豆花等贡献。

调昧

　　香料、药草和各种不同的调味料为肉类、鸡肉、鱼和蔬菜带来令人兴奋的不同口味，浓烈的酸味可能来自新鲜莱姆汁（特别是巴厘岛莱姆Balilemo），莱姆叶和香茅。姜和它的近亲亮黄色的姜黄，加上经由樟脑熏香过称为坎可（kencur）的根茎，搭配紫红色的青葱、大蒜，还有由多种辣椒组合成的辣酱。更有味道浓烈的虾酱而棕榈糖的甜味也经常被罗望子汁的酸味给压过去。

　　受欢迎的药草包括罗勒、露兜树、还有一种叶子长长，看起来向月桂树叶味道却完全不同的东沙兰（daunsalam ）。说到乾燥香料，巴厘岛的种类跟苏门答腊西部比起来就少得多了。

　　除了黑胡椒、白胡椒外，巴厘岛民还使用香菜、肉桂，偶尔加上磨碎的肉豆蔻或是豆蔻。称为凯米利（kemlrl）的桐实通常磨碎，带来丰富的香味，磨成酱之後称为巴萨吉尼普（basagemp），其质地也是许多菜肴采用的要角。

　　虽然几乎所有的调味料都可以在印尼其他地方找到，可是巴厘岛民烹调、配料的方式，与其他地方有很大不同。与印尼其他厨师一样，巴厘岛厨师也使用椰肉挤出的椰汁做为许多菜肴的酱汁，不过巴厘岛上直接在炭火上烧烤大块椰子的作法也为椰汁带来一丝烟熏的气息。

　　巴厘岛民有时候和中国人很像，天上飞的除了飞机，地上有脚的除了桌子以外都吃。的确，有时候稻田里的鳗鱼、蜗牛、青蛙，加上蜻蜓和其他奇怪的东西都会出现在巴厘岛的饭桌上。由於当地的家禽，特别是鸭子，都会赶到田里去觅食，同时在食物链中提供稻田所需要的养分，因此家禽肉通常并不鲜嫩，烹调方式通常是切碎，跟鳗鱼、甚至鱼虾一样。

　　种很受欢迎的烹调法是把调味过後的肉类、鱼或是禽类包在香蕉叶里面主蒸，或直接放在炭火上面烤，这种作法称为弹姆（tum ），是大部分巴厘岛家庭常出现的菜肴。

巴厘岛的家常菜

　　除了简单的早餐以外，米是巴厘岛的主食，早餐通常是家庭主妇从市场买回来的一些黏米糕，配上香蕉、咖啡或茶。在午餐之前，一些米、香和鲜花的祭品要供奉所有居家范围内的神明，这些神明吃饱之後，才是凡人们大吃大喝的时候。

　　配饭的是各种蔬菜，而蛋白质来源则是肉类（猪肉比牛肉受欢迎）、海鲜或禽类。一种发酵过的黄豆做的厚片天皮（tempe ）也是美味且便宜的蛋白质来源。虽然所有的菜都经过调味，不过想要添加一点热度的人还是可以再加上以辣椒为底的调味酱。

　　餐点中可能还有切丁的芒果、青翠的小黄瓜作为对比，还有酥脆炸过的可鲁普（Krupuk，鱼、虾、蔬菜等沾树薯粉炸成的薄片），或是韧皮雅克（rempeyek，调味过的米浆混合小乾鱼或花生）。一道菜可能有印尼到处都有的浓、甜酱油，因此一顿饭下来，可以常到酸、甜、辣、香种不同口味和口感。

　　晚餐通常是剩菜加上一、两道菜，炒蛋或炒面等。一些西方人认为是甜点的菜肴，如黑米布丁、米饺子沾甜椰汁等，是在正餐之间吃的点心。

寻找目标

　　巴厘岛上最有名的菜色算是巴比古玲，也就是烤乳猪，另外一道很受观光客欢迎，却是巴厘岛民在节庆时才有的菜贝贝克贝突突（bebekbetutu ），这道菜是用鸭肉内外涂满混合有香味的药草、香料和辣椒，再用香蕉叶包起来去蒸，当鸭肉软了之後，在放到炭火上添加烤肉风味，许多餐厅点这道菜必须事先预定。

　　在印尼其他地方的沙爹（sate）是串成一串的鸡肉块用炭火烤，配上加了辣椒的山巴（sambal，甜酱油）。巴厘岛版本的沙爹里里（satelilit ）比较复杂，而且保证更好吃，里面有切碎的鱼、虾混合，加上搅碎的药草和香料，新鲜压碎的椰子做成的酱汁，如果肉串是串在新鲜香茅上，而非一般竹签，那就更是人间美味了。

　　绝对不能浪费大自然的恩赐，巴厘岛民把香蕉树干柔软的中心当作蔬菜，通常跟辣的鸡肉高汤一起煮，做成珠库阿里（Jukut ares）。生木瓜也用来做辣汤，虽然在巴厘岛汤并非分开来的一道菜，而是用来跟饭和其他菜一起配的，这种液体是用来把米饭冲下肚的。

　　巴厘岛海域最常见的鱼类是鲔鱼，常常做成香辣沙拉。鲔鱼排涂上煮过的山巴酱一辣椒、大蒜、青葱、罗望子、姜和其他调味再下去煎，然後把鱼切成片跟新鲜的山巴、香茅和莱姆叶混在一起，吃过这道山巴比东可（sambal be tongkol）之後，保证你这辈子不想再吃鲔鱼罐头。

　　即使是最普通的烤鱼在巴厘岛都有特殊风味，整条鱼以莱姆汁、盐和味道强烈的山巴酱汁调味，然後在炭火上烤，佐以蕃茄山巴酱。最有趣的蔬菜包括嫩蕨叶称帕吉司（pakis ），配上大蒜和坎可：波罗密果煮辣椰奶，还有嫩杨桃叶烫过与椰奶和蒸碎牛肉混合，所有的树叶，从杨桃到生木瓜、树薯到菠菜，都可以做成珠库乌拉（jukuturab ），作法先将叶子烫过，再与豆芽、新鲜压碎的椰子、辣椒、大蒜和一点虾酱混在一起。

　　巴厘岛上最令人精神振奋的食物是点心而非正餐，许多简单的路边摊，或是卖香烟、洗衣粉的瓦龙，都有卖鲁加克（rujak ），标志是旁边摆著的杵臼、整篮生芒果、木瓜、凤梨、小黄瓜，可能还有蕃薯。叫一碗鲁加克和瓦龙依（warungibu），
　　老板会从原料削皮、切片开始，一些辣椒、棕榈糖、虾酱混合在一起檮碎成酱，加上一点酸罗望子和盐，如果你不要太辣，可以告诉老板tidak mahu pedis. 煮出来的成果尝起来又甜又酸，而且香味四溢，小心会上瘾喔！

又甜又黏

　　像其他印尼人一样，巴厘岛民喜欢吃甜食，而且喜欢吃糕点、煮糖浆的小香蕉，或煮甜椰奶。很多观光客会发现称为布布尔英吉（b